Vịt nướng chao là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị đậm đà của chao, vị thơm và ngọt của thịt vịt, ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Bài viết này sẽ giới thiệu tới bạn cách làm món Vịt nướng chao bằng nồi chiên không dầu, giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng, dành nhiều thời gian bên người thân.
Cách làm Vịt nướng chao bằng nồi chiên không dầu
Chọn nguyên liệu
- Vịt: Chọn con vịt có trọng lượng vừa phải, đủ cho bữa ăn gia đình bạn, da vịt dày, thịt chắc, ít mỡ.
- Chao: Chọn loại chao có màu vàng ươm, vị béo ngậy.
- Gia vị: Tỏi, hành tím, ớt, sa tế, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Vịt rửa sạch, chặt làm 2 hoặc 4 miếng tùy vào dung tích nồi chiên không dầu.
- Chao tán nhuyễn.
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt băm nhỏ.
Bước 2: Ướp vịt
- Cho vịt vào tô, ướp với chao, tỏi băm, hành tím băm, ớt băm, sa tế, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, tiêu, trộn đều.
- Ướp vịt trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Nướng vịt
- Cho vịt vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 40 phút.
- Sau 30 phút, mở nồi lật mặt vịt, tiếp tục nướng thêm khoảng 30 phút cho vịt chín vàng đều.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Cho vịt nướng chao ra, rắc thêm hành lá, rau thơm lên trên.
- Dùng nóng với cơm trắng.
Mẹo nhỏ để có món vịt nướng chao bằng nồi chiên không dầu ngon
- Để món vịt nướng chao ngon, bạn nên chọn con vịt có da dày, thịt chắc.
- Khi ướp vịt, bạn có nên ướp thật kỹ để vịt thấm gia vị.
- Nướng vịt ở nhiệt độ cao để vịt chín nhanh và vàng đều.
- Bạn có thể cho thêm một ít bơ hoặc dầu ăn để vịt nướng có màu vàng đẹp hơn.
Kết luận
Vịt nướng chao bằng nồi chiên không dầu là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon. Với cách làm đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà.